Sobresalen las notas frutales, típicas
de los vinos jóvenes, como la zarzamora y la cereza; sin embargo abriéndose el vino alcanza
rápidamente un panorama olfativo mucho más complejo con notas de bosque silvestre y
especias.
En cuanto a su sabor, es sorprendentemente armónico y de rara elegancia para ser un vino joven,
enmarcado por un fresco y agradable equilibrio tánico.
BOUQUET
SABOR
MARIDAJE
Ideal para muchos maridajes, desde platillos ligeros, hasta más complejos como pastas con salsas
a base de quesos y carne. También para platillos de carnes no
muy condimentadas, embutidos y quesos de mediano añejamiento.
Botella $330
PINOT GRIGIO
Copa $90
VINO BLANCO
Abre con delicadas notas de flores blancas de aroma dulce,
para llegara un equilibrado conjunto de frutas amarillas exóticas; el cuadro se enriquece
con ligeras notas de fruta seca.
Una fresca acidez, es acompañada por un retrogusto frutal que repite muchas de las notas
olfativas.
BOUQUET
SABOR
MARIDAJE
Puede servirse como aperitivo o acompañar entradas como carpaccio de salmón y platos como rissoto
o pasta con frutos de mar. Crustáceos, pescados y mariscos de todo rango van bien con él.
Excelente también con carnes blancas en general como conejo, cerdo o pollo.
