Tradicional
Cena Navideña
Disfruta de una cena llena de tradición, historia y sabores que evocan el espíritu navideño.
Menú Navideño
La Ensalada Navideña
Ensalada de manzana, zanahoria y un mix de frutos secos, sobre un crujiente, bañada con yogurth y miel de abeja.
La Crema de Nuez
Acompañada de perlas de queso de cabra.
El Pavo Cortés
Salseado con el tradicional gravy acompañado de un glacé de camote amarillo con malvavisco y ejotes almendrados.
ó
La Pierna de Cordero estilo Hacienda de Cortés
Mechada con ajos y cocinada al horno acompañada de salsa al vino blanco, jalea de menta, puré de papa y ejotes almendrados.
ó
El Bacalao a la Vizcaína
Con la receta original de la Hacienda acompañado de crouton perfumado al ajo.
El Tronco Navideño
Bizcocho de chocolate, relleno de crema de vainilla cubierto con ganache de chocolate amargo sobre migas de galleta y crema de avellana.